浮生殘，流年夢

　　准備時間 20分鍾
　　制造時間 4小時
　　食材 蝦150克,lv2013夢幻新款目錄，番茄1公斤，甜紅椒100克，黃瓜100克，面包10 克，奶油100克
　　調料 洋蔥50克,搶先體驗2013改革“不結塊”刷頭 ,破即“箭”証美寶蓮飛箭睫毛膏 - 潮流搭配 -，橄欖油60克，雪利醋20克，大蒜2克，羅勒葉20克，鹽適量
　　做法 1. 將羅勒葉與奶油一起打坏後放入鍋中，用小火煮至65懾氏度，然後過濾倒入奶油罐，並在裏面注入二氧化氮備用,lv2013夢幻新款目錄。 2. 將蝦用鹽水煮熟放入冰箱備用。 3. 把剩下的食材用攪拌機打碎後放入冰箱冷藏3小時。 4. 最後將3倒入盤中，然後放上蝦肉，吃的時候將1擠在蝦上即可。
　　烹飪心得 做番茄凍湯其實並不難，關鍵在於有耐烦，假如不便利准備二氧化氮，直接用羅勒奶油泡沫點綴也可。
　　特點 這是一道十分經典的西班牙菜，清涼爽口是番茄凍湯的最大特點。顏色搭配對比強烈中帶著柔跟，在口味上有點痠甜有點鹹尟，加上羅勒特别的香味，很是開胃。
　　建議配酒 勝嘉利白沙威濃，2008年8月刊

　　創意
　　始终總想為平常广泛的西班牙凍湯改頭換面，這次在西班牙番茄凍湯的基礎上，點綴以羅勒香油，然後尟嫩的蝦肉會讓整體變得更加的豐富，而點睛的羅勒奶油更是為清新的凍湯多出一種香味，奶油的口感更讓單薄的凍湯豐滿起來。