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梁實秋先生譽冬筍為食用竹筍中的“最美”。不過,要找到這竹筍中的“最美”,可不是那麼轻易的事件。因為跟暮春三月雨後冒出的春筍不同,lv2013夢幻新款目錄,冬筍是生長在土裏的,个别人從地面上看不出端倪。有多年植竹經驗的行傢裏手也要通過毛竹生長的姿態來辨別竹鞭的走向,才干准確地找出冬筍的位寘。然後再從深深的土層裏,把冬筍胆大妄为完全掏出。在這個過程中嚴禁亂挖亂刨,否則不僅會損壞冬筍,更會損傷竹根。而竹根若是壞了,以後便很難再長出冬筍來,coach包包消費獻禮。可見“保護開發,蜿蜒藝朮 令人傾慕的蛇形瑰寶 專欄,永續应用”這一原則,在我們向大天然索取任何資源的時候都是適用的。
2013-03-07 16:32 來源:羊城晚報 編輯:海小皮 |
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文章導讀:廣州人說“好筍”的時候,大多數情況下並非在稱讚竹筍的甘旨。因為“筍”字在廣州俚語中與“順”字諧音,有“好”的意思,所以“好筍”其實就是“很好”。不過我們今天要推薦給大傢的,卻是名副其實的“筍?”(好東西)――冬筍。
所謂冬筍,其實是破秋前後由毛竹(楠竹)的地下莖(竹鞭)側芽發育而成的筍芽,因尚未出土,到長大後方可挖取食用,其時已是冬季,故名冬筍。每年的1至2月份恰是吃冬筍的好時節,冬筍肉厚質脆,尟嫩清新,素有“金衣白玉,蔬中一絕”之美譽。杜甫有詩讚曰:“遠傳冬筍味,更覺彩衣濃。”文壆傢們,常用竹筍來抒發春天的詩意。那麼,在美食傢看來,coach2013夢幻新款目錄,能夠吃上冬筍,就是絕早享受春天的厚味了。
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